Ines Bauer

Ines Bauer ist Ernährungswissenschaftlerin (M.Sc.) mit dem Schwerpunkt Nachhaltige Ernährung.

Ihre Masterarbeit fertigte sie zum Thema „Nachhaltige Ernährung im Schulunterricht im Rahmen einer Bildung für Nachhaltige Entwicklung (BNE)“ an und beschäftigte sich in diesem Zusammenhang auch mit der Integration einer BNE ins Studium.

Sie setzt sich für eine nachhaltige Transformation der Außer-Haus-Verpflegung mit Fokus auf Betriebe, Schulen und Pflegeeinrichtungen ein.